settembre 8th, 2010

Antipasto all’americana

Antipasto all’americana

Per preparare questo antipasto, bastano pochi ingredienti e tanta fantasia! La base di queste tartine è il pollo, ma si può utilizzare anche del roast-beef avanzato. Basta far tostare le fette di pane, cuocere il pollo e decorare il tutto con maionese, pomodori e uova e quanto di più si voglia. Ecco gli ingredienti per […]

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Antipasto cupola

Antipasto cupola

Oggi vi propongo un’originale ricetta da servire come antipasto o come aperitivo. Si tratta di una cupola realizzata con un’ottima pasta, che va farcita a strati. Io ho utilizzato pochi ingredienti, ma voi potete farcirla a vostro piacimento, con formaggi e salumi vari. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina – 120 […]

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Bastoncini di formaggio

Bastoncini di formaggio

Questi bastoncini di formaggio potranno essere serviti come antipasto stuzzicante o anche come primo piatto. La cosa più importante è servirli ben caldi, in modo che il formaggio resti filante. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 60 gr. di farina – 50 gr. di parmigiano grattugiato 40 gr. di burro – sale – pepe panna […]

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Agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese

Per realizzare questo tipico piatto piemontese bisogna mettere a rosolare in olio e burro il lardo tritato con mezzo spicchio d’aglio e la cipolla affettata sottilmente. Unire poi la carne tritata e, dopo averla fatta insaporire, versare mezzo bicchiere di buon vino rosso e fare evaporare a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e continuare la […]

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