Antipasto all’americana

set 8, 2010

Per preparare questo antipasto, bastano pochi ingredienti e tanta fantasia! La base di queste tartine è il pollo, ma si può utilizzare anche del roast-beef avanzato. Basta far tostare le fette di pane, cuocere il pollo e decorare il tutto con maionese, pomodori e uova e quanto di più si voglia.

Ecco gli ingredienti per 4 persone:
300 gr. di petto di pollo – 1 lattuga
2 uova sode – 1 confezione di maionese – 6 fette di pane
3 pomodori – 100 gr. di burro – farina – sale – pepe
Preparazione: Difficoltà:

Procedimento:

Tagliate il pane a fette e, dopo averle cosparse con sale e pepe, fatele tostare nel forno.
Infarinate i petti di pollo, e fateli dorare in padella con un pò di burro.
Lavate l’insalata e tagliatela a striscioline.
Spalmate un lato delle fette di pane precedentemente tostate con della maionese.
Distribuite sul pane ora l’insalata.
Tagliate i petti di pollo dorati in lunghezza, in modo da avere delle baccehtte di pollo, e metteteli sul pane.
Per decorare il tutto, disponete sopra il pane qualche fetta di pomodoro e spicchi di uovo sodo.

Per trasformare queste tartine in dei sandwitch basterà ricoprire il tutto con un’altra fetta di pane.