Asparagi alla parmigiana

ott 1, 2010

Un’ottima ricetta da realizzare direttamente in microonde, con ingrediente principale gli asparagi!

Ecco gli ingredienti per 4 persone:
- 300g di punte di asparagi
- 3 fette di prosciutto crudo poco salato
- 50g di parmigiano grattugiato
- 50ml cucchiai di panna
- sale
Preparazione: 12min - Difficoltà: – Materiali: 1 Pirex – 1 piatto – pellicola trasparente

Preparazione:

1) Pulire gli asparagi e prepararli per la cottura, disporli a raggiera in un piatto con le punte rivolte verso il centro.
2) Inumidirli con un goccio d’acqua, coprirli con della pellicola trasparente forata e far cuocere a potenza massima per 6 minuti.
3) Allineare gli asparagi in un pirex, salarli, adagiare sopra il prosciutto crudo, cospargere con il parmigiano e inumidire con la panna.
4) Far cuocere ancora per 1 minuto senza coprire.