dic 23, 2010

In molte regioni d’Italia la focaccia è un piatto tipico che viene preparato quasi tutti i giorni. Oggi voglio condividere con voi la ricetta della focaccia di formaggio, una ricetta veloce e davvero semplice da realizzare, da prendere in considerazione anche come uno degli antipasti da servire nelle festività natalizie! Ecco gli ingredienti...

dic 17, 2010

Qualche giorno fa mi sono accorta di avere in frigo un rotolo di pasta sfoglia e mi è subito venuta l’idea di preparare dei rusticini per i miei nipoti. I rustici con la pasta sfoglia possono essere preparati con quello che si ha in casa. Qualche settimana fa li ho preparati con ricotta e spinaci, questa volta invece con wrustel, ricotta e prosciutto...

dic 10, 2010

Il nome di questo piatto non è un caso. Infatti, questo antipasto viene proprio dalla lontana Russia e in genere viene servito nel periodo natalizio. So che molte persone acquistano l’insalata russa già pronta, ma se siete come me e volete realizzare tutto voi, eccovi la ricetta! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 200 gr di carote – 50 gr...

nov 30, 2010

Ieri vi ho dato la ricetta per realizzare dei pomodori con sorpresa, ma oggi mi sono ricordata che ho anche un’altra ricetta simile per realizzare dei pomodori ripieni, ma con un condimento diverso: mousse di tonno! Sono un contorno o un primo davvero sfizioso e si possono utilizzare sia pomodori piccoli che grandi. Vediamo come...

nov 29, 2010

Mi è capitato spesso, in mancanza di idee e di ingredienti, di servire a tavola pomodori e mozzarella, come antipasto o come secondo. Ho scoperto, però, che anche in questi casi con una piccola preparazione, questi due ingredienti possono combaciarsi alla perfezione in un piatto ricco e d’effetto! Vediamo quindi come stupire i nostri invitati...

nov 29, 2010

In molte regioni d’Italia il pranzo (o la cena) di Natale è a base di pesce. Ogni portata richiede almeno un assaggio di pesce, dall’antipasto ai secondi. Naturalmente, questa ricetta è l’ideale anche nelle caldi giornate estive e non è molto difficile da realizzare, oltre ad avere la caratteristica di essere molto flessibile. Io vi...