Come fare per…

Come fare la pasta frolla

Come fare la pasta frolla

Spesso mia figlia mi chiede “Mamma ma come fai a fare…”, sapete lei non è molto brava in cucina allora so che quando mi fa queste domande è perché ha invitato degli amici a casa e le serve imminente quell’ingrediente e siccome non le piacciono le cose confezionate chiede indirettamente a me di farla per […]

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  novembre 13, 2010   2 comments
Come fare la glassa

Come fare la glassa

La glassa è una tipica decorazione di molti dolci. In genere viene messa sui dolci o sui biscotti. Oggi vedremo insieme come realizzarla. Ecco gli ingredienti: 125 gr. di zucchero a velo – 15gr di albume di uovo – succo di limone Preparazione:  Difficoltà: Procedimento: 1) Aggiungere  in una ciotola lo zucchero a velo setacciato, […]

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  novembre 6, 2010   No comments
Come fare il caramello

Come fare il caramello

Il caramello è un ingrediente utilizzato in moltissime ricette, soprattutto dolci. Oggi, voglio spiegarvi come realizzarlo, in pochi e semplici passaggi. Ecco gli ingredienti: 20 gr. di burro – 1 arancia – 100 gr. di zucchero Preparazione:  Difficoltà: Preparazione: Dopo aver sciolto 20 gr. di burro a bagnomaria, mettetelo sul fuoco, sempre mescolando. Fate cadere […]

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  settembre 24, 2010   3 comments
Come fare la besciamella

Come fare la besciamella

Oggi vi spiego come realizzare un ottima besciamella, ingrediente fondamentale in molti piatti. Ecco gli ingredienti necessari: 2 cucchiai di farina bianca – 60 gr. di burro – 1/2 l. di latte Preparazione:  Difficoltà: Procedimento: In una casseruola fate fondere il burro. Aggiungete gradualmente la farina, e unite il latte poco alla volta, mescolando continuamente […]

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  settembre 24, 2010   3 comments