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Fusilli e zucca

Fusilli e zucca

In questo periodo invernale è facile trovare la zucca dal nostro fruttivendolo. Pasta e zucca è un classico primo, ma molto spesso non piace, soprattutto ai più piccoli. Oggi vi scrivo la mia ricetta, amata soprattutto dai miei nipotini. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 250 gr. di zucca – 1 pomodoro – 1 philadelphia […]

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  novembre 7, 2010   7 comments
Involtini di pollo carote e zucchine

Involtini di pollo carote e zucchine

Vi propongo oggi una ricetta sfiziosa e molto leggera, un modo simpatico di cucinare il petto di pollo, ottima in questo periodo di caldo. Tutto ciò di cui avete bisogno sono delle fettine di petto di pollo, delle carote e delle zucchine! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 500 gr. di petto di pollo – […]

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  novembre 4, 2010   No comments
Strudel melanzane, mozzarella e prosciutto

Strudel melanzane, mozzarella e prosciutto

Lo strudel non è solo di mele! Vi consiglio infatti di provare subito a realizzare quest’ottima ricetta: semplice, veloce e saporitissima. Il ripieno che vi propongo oggi per questo strudel è molto semplice: mozzarella, prosciutto e melanzane; ovviamente potete anche farcirli a vostro piacimento. Ecco gli ingredienti per 9 strudel: 300 gr. di farina – […]

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  novembre 4, 2010   No comments
Antipasto cupola

Antipasto cupola

Oggi vi propongo un’originale ricetta da servire come antipasto o come aperitivo. Si tratta di una cupola realizzata con un’ottima pasta, che va farcita a strati. Io ho utilizzato pochi ingredienti, ma voi potete farcirla a vostro piacimento, con formaggi e salumi vari. Ecco gli ingredienti per 4 persone: 300 gr. di farina – 120 […]

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  settembre 8, 2010   No comments
Agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese

Per realizzare questo tipico piatto piemontese bisogna mettere a rosolare in olio e burro il lardo tritato con mezzo spicchio d’aglio e la cipolla affettata sottilmente. Unire poi la carne tritata e, dopo averla fatta insaporire, versare mezzo bicchiere di buon vino rosso e fare evaporare a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e continuare la […]

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  settembre 8, 2010   No comments