dic 20, 2010

Qualche tempo fa vi ho proposto la ricetta dei fusilli con zucca. Oggi voglio condividere con voi un’altra variante di primo con la zucca: gli gnocchi zucca e speck! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 400 gr di gnocchi – 250 gr di zucca 100 gr di parmigiano grattugiato - 150 gr di speck Preparazione:  Difficoltà: Preparazione: 1)...

dic 10, 2010

Oggi voglio condividere con voi la ricetta di un primo piatto ricco e veloce da realizzare: le farfalle tonno e piselli. Questo accostamento di verdure e pesce vi assicuro che è davvero ottimo. Inoltre, sono sicura che avrete sempre questi ingredienti in casa per realizzarlo Ecco gli ingredienti per 4 persone: 400 gr di farfalle – 1 o 2 scatolette...

nov 29, 2010

Continuiamo con le ricette natalizie. Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei tortelli di zucca! Sono un piatto tipico della lombardia, servito a pranzo o a cena a Natale. Per chi non lo conoscesse è davvero ottimo, e anche se non siete lombardi, vi consiglio di prenderlo in considerazione per stupire i vostri ospiti ^^ Ecco gli...

nov 27, 2010

Il motto dice “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”. A Natale, quindi, bisogna restare in famiglia e assaggiare tutti i piatti tipici della propria terra. Dopo i cappelletti in brodo, un altro piatto tipico natalizio, della cucina sarda, è il Culurgiones de casu, ovvero dei ravioli ripieni. Vediamo come prepararli. Ecco gli...

nov 27, 2010

Manca ormai poco meno di un mese al Natale, e sono sicura che i più esigenti come me, stiano già pensando a cosa preparare per i pranzi e le cene di questi giorni di festa. Per questo motivo ho inaugurato la sezione “Ricette Natalizie” e la prima ricetta che voglio darvi è quella dei cappelletti in brodo. Sono un tipico piatto del pranzo di...

nov 24, 2010

Sempre più spesso mi chiedete ricette da realizzare in poco tempo. Oggi vi propongo questo primo di fettuccine, da realizzare in meno di trenta minuti, ma di un sapore unico!! Ecco gli ingredienti per 4 persone: 400 gr. di fettuccine – 80 gr di burro – 3 cucchiai di olio peperoncino – basilico – capperi – 1 cipolla...