dic 23, 2010
In molte regioni d’Italia la focaccia è un piatto tipico che viene preparato quasi tutti i giorni. Oggi voglio condividere con voi la ricetta della focaccia di formaggio, una ricetta veloce e davvero semplice da realizzare, da prendere in considerazione anche come uno degli antipasti da servire nelle festività natalizie!
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
300 gr di farina – 400 gr di formaggio (es.fontina)
olio – sale
Preparazione:Difficoltà:
Preparazione:
1) In una terrina mettete la farina e una presa di sale, e aggiungete tanta acqua necessaria per ottenere un impasto liscio, omogeneo ed elastico.
2) Dividete l’impasto in due parti uguali. Prendetene una parte e con il mattarello stendete una sfoglia. Prendete una teglia da forno rotonda, e dopo averlo cosparsa di olio, adagiatevi la sfoglia di pasta appena realizzata.
3) Tagliate a cubetti il formaggio che avete scelto. Io vi consiglio di utilizzare la fontina, o se piace dell’emmental. Mettete il formaggio a cubetti sulla sfoglia nella teglia.
4) Prendete l’altra parte di impasto, tirate un’altra sfoglia che servirà per coprire quella con il formaggio. Aggiungete un filo d’olio sulla sfoglia e infornate a forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
5) Una volta pronta, servitela ben calda.
Buon Appetito! 
Mhh… Sembra buona! Poi tutte queste foto sono sempre belle!!!! Nonna sei grande!!!
brava nonna pina bella ricetta,posso dare un consiglio???
Oltre al formaggio io metto anche prosciutto cotto o speck…..complimenti per tutte le ricette