Fusilli e zucca

  Posted on   by   7 comments

In questo periodo invernale è facile trovare la zucca dal nostro fruttivendolo. Pasta e zucca è un classico primo, ma molto spesso non piace, soprattutto ai più piccoli. Oggi vi scrivo la mia ricetta, amata soprattutto dai miei nipotini.

Ecco gli ingredienti per 4 persone:
250 gr. di zucca – 1 pomodoro – 1 philadelphia – 300 gr. di fusilli
olio – sale – peperoncino
Preparazione:  Difficoltà:

Procedimento:
1) Tagliate la zucca a piccoli cubetti e fatela cuocere, a fiamma lenta, con il pomodoro tagliato a cubetti, olio e peperoncino.

2) Quando la zucca sarà diventata come una crema, aggiungete dei cubetti di philadelphia.

3) Cuocete la pasta lasciandola bella al dente e aggiungetela alla zucca. Aggiungete anche il resto della philadelphia.

4) Impiattate, aggiungendo altri piccoli cubetti di philadelphia o del parmigiano grattugiato.

Buon Appetito! 🙂


Author: Nonna Pina

Comments