nov 19, 2010
I muffin sono dei tipici dolcetti inglesi (ma anche americani) che vengono serviti a colazione, vicino ad una bella tazza di caffè. Possono essere semplici oppure conditi con crema, cioccolata, cioccolata a scaglie, marmellata, ecc. Io li ho preparati con la cioccolata per la merenda dei miei nipotini…ne sono andati matti! ^^
Ecco gli ingredienti per 7 muffin:
200 gr. di farina – 190 gr. di zucchero – 1/2 bustina di lievito
50 gr di burro – 150 ml di latte – 2 uova – vanillina – zucchero a velo
Preparazione:Difficoltà:
Preparazione:
1) In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina.
2) In un’altra terrina, invece, mescolate il latte, le uova e il burro (precedentemente sciolto a bagnomaria).
3) Aggiungete il composto di farina, zucchero e lievito al latte, burro ed uova. Mescolate in modo da ottenere una crema omogenea e densa.
4) Aggiungete a questo composto un cucchiaio di cioccolata (nutella preferibilmente ^^) e mescolate ancora.
5) Prendete gli stampini per i muffin, imburrateli e infarinateli.
6) Versate il composto negli stampini per circa metà. Aggiungetevi ora un pò di cioccolata. Questa deve essere fredda, altrimenti scenderà sul fondo degli stampini.
7) Mettete tutti gli stampini sulla piastra da forno e infornate per 15 minuti circa a 180° a forno preriscaldato.
Trascorsi i 15 minuti, lasciateli raffreddare e toglieteli dalli stampini. Ecco il risultato finale (al quale potete aggiungere una spolverata di zucchero a velo).
Buon Appetito! 
FATTI ANCHE QUESTI… MMMHHH BUONI…. LA PROSSIMA VOLTA PERO’ MISCHIERO’ PER BENE ANCHE LA SECONDA AGGIUNTA DI NUTELLA!
E’ la pratica che ci fa diventare cuoche provette! ^^