Tortelli di Zucca
Continuiamo con le ricette natalizie. Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei tortelli di zucca! Sono un piatto tipico della lombardia, servito a pranzo o a cena a Natale. Per chi non lo conoscesse è davvero ottimo, e anche se non siete lombardi, vi consiglio di prenderlo in considerazione per stupire i vostri ospiti ^^
Insalata di Mare
In molte regioni d'Italia il pranzo (o la cena) di Natale è a base di pesce. Ogni portata richiede almeno un assaggio di pesce, dall'antipasto ai secondi. Naturalmente, questa ricetta è l'ideale anche nelle caldi giornate estive e non è molto difficile da realizzare, oltre ad avere la caratteristica di essere molto flessibile. Io vi consiglio di utilizzare questi tipi di pesce, ma potete utilizzarne anche degli altri. Andiamo a vedere come realizzare questo ottimo antipasto: l'insalata di pesce.
Kisel di Mele
Il kisel è un tipico dessert Russo. La prima volta che l'ho visto e assaggiato ne sono rimasta subito colpita. E' un dolce al cucchiaino, leggero e delicato. Viene realizzato con della frutta, non troppo dolce, zucchero e fecola di patate. Dopo una cena è l'ideale, ve lo consiglio per sorprendere i vostri invitati e per ricevere tanti complimenti! =)
Pomodori con Sorpresa
Mi è capitato spesso, in mancanza di idee e di ingredienti, di servire a tavola pomodori e mozzarella, come antipasto o come secondo. Ho scoperto, però, che anche in questi casi con una piccola preparazione, questi due ingredienti possono combaciarsi alla perfezione in un piatto ricco e d'effetto! Vediamo quindi come stupire i nostri invitati semplicemente con pomodori e mozzarella.
Pomodori ripieni al tonno
Ieri vi ho dato la ricetta per realizzare dei pomodori con sorpresa, ma oggi mi sono ricordata che ho anche un'altra ricetta simile per realizzare dei pomodori ripieni, ma con un condimento diverso: mousse di tonno! Sono un contorno o un primo davvero sfizioso e si possono utilizzare sia pomodori piccoli che grandi. Vediamo come realizzarli.
Castagnaccio
Il castagnaccio è un tipico dolce ligure, ma è diventato famoso in tutta Italia (e non solo). E' ottimo da realizzare in questo periodo, perchè ha come ingrediente principale la castagna! Vediamo come realizzarlo.
Roccocò
Per questo Natale mi sono molto appassionata alle ricette tipiche napoletane. Ho spesso assaggiato questi particolari biscotti a Napoli e oggi voglio condividere con voi questa golosa ricetta natalizia: i roccocò.
Insalata russa
Il nome di questo piatto non è un caso. Infatti, questo antipasto viene proprio dalla lontana Russia e in genere viene servito nel periodo natalizio. So che molte persone acquistano l'insalata russa già pronta, ma se siete come me e volete realizzare tutto voi, eccovi la ricetta!
Funghi impanati
La ricetta che vi propongo oggi è davvero veloce da realizzare, ma molto, molto gustosa. Avrete solo bisogno di funghi, porcini o chamignons, e di alcuni ingredienti per realizzare la salsa che accompagnerà questi funghi fritti =)
