Fagottini Ricotta e Spinaci

In questi giorni vi sto un pò trascurando, è vero, ma la famiglia viene prima di ogni cosa! 🙂 Voglio però farmi perdonare, pubblicando la ricetta dei fagottini ricotta e spinaci. Un rustico veloce da realizzare e molto sfizioso (oltre che un modo per camuffare le verdure da far mangiare ai più piccoli ^^ ).

By Nonna Pina

Crostata Pere e Cioccolato

Come si fa a non accontentare una fan! ^^ Isabella, dalla pagina di facebook, mi ha chiesto la ricetta della crostata pere e cioccolato, ed essendo uno dei dolci che preferisco, eccomi qui a condividerla con voi!

By Nonna Pina

Petto di Pollo con panna

Questa semplice e veloce ricetta mi è stata data dalla mia insegnante di francese, quando ero piccola. Ricordo ancora il giorno in cui entrò in classe e ci parlò di questa ricetta, di quanto fosse buono il pollo preparato così e di come i francesi usavano prepararlo. Ad oggi, dopo tanti anni, continuo ancora a prepararlo e mio marito apprezza sempre ^^

By Nonna Pina

Crocchette di Granchio e Patate

Queste crocchette di granchio e patate sono un ottimo piatto che potete servire sia come antipasto che come contorno. La polpa di granchio da un sapore delicato al piatto e la patata lo addolcisce, generando un connubio molto succulento.

By Nonna Pina

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Plum cake di yogurt e cocco
Eccomi di ritorno con una ricetta consigliatami da una mia cara amica. E' quella dei plum cake di yogurt e
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Come fare le Meringhe
Ecco a voi un dolcino sfizioso e buono, ottimo come dessert se accompagnato da cioccolato, crema o panna, oppure un
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Come riconoscere il pesce fresco
Oggi voglio darvi alcuni consigli, frutto della mia esperienza costruita negli anni grazie a tutti i miei amici pescatori. Voglio parlarvi
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Patatine fritte
Probabilmente questa è una delle ricette più scontate che potessi condividere con voi, e forse è così. Ma perchè non
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Roll rovesciato
Due anni fa mio figlio fece un viaggio di lavoro in Giappone, tutto entusiasta, tornato in Italia mi portò una
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Gnocchi fritti
La mia amica Daniela, dalla pagina di Facebook, mi ha chiesto un piccolo favore, la ricetta degli gnocchi fritti. Potevo
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Costolette alla valdostana
E' molto probabile che questa ricetta veloce e appetitosa sia già arrivata sulle vostre tavole, ma vorrei proporvi la ricetta
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Come fare la crema pasticcera (anche al cioccolato)
La crema pasticcera, soprattutto al cioccolato, è un ingrediente che quasi sempre entra a far parte dei nostri dolci, tanto
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Budino di parmigiano
Dite la verità, quanti di voi avete adesso del parmigiano a casa? Credo tutti! Noi italiani andiamo matti per il
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Come fare la pasta frolla
Spesso mia figlia mi chiede "Mamma ma come fai a fare...", sapete lei non è molto brava in cucina allora
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Crostata di ricotta
A volte capita di ritrovarsi con degli ingredienti a casa e non sapere cosa fare. E' stato questo il caso
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Gnocchi al sugo
Vi è mai capitato di cucinare in compagnia dei nipoti o dei vostri bambini? E' molto divertente!!! Per chi non
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Focaccia d’Angelo
La focaccia d'Angelo è un dolce che vi porterà tutti al settimo cielo! I miei nipotini quando lo vedono impazziscono
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Calamari ripeni
Vi è mai capitato di invitare amici a casa e di non voler cucinare la solita cena dalle mille portate?
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Brioche rustica
Vi è mai capitato di invitare amici a casa e di non voler cucinare la solita cena dalle mille portate?
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Arancini di Riso
Molto spesso li ordiniamo in pizzeria come antipasto, ma gli arancini di riso sono molto apprezzati anche come contorno, e
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Carciofi delizia
Avete mai pensato ai carciofi ripieni? Questo è proprio il periodo adatto per chi come me, ama i carciofi e
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Fusilli e zucca
In questo periodo invernale è facile trovare la zucca dal nostro fruttivendolo. Pasta e zucca è un classico primo, ma
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Brasato di vitello
Un classico piatto con ingrediente principale il vitello. Un piatto importante, non troppo semplice, da realizzare in microonde. Ecco gli
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Come fare la glassa
La glassa è una tipica decorazione di molti dolci. In genere viene messa sui dolci o sui biscotti. Oggi vedremo
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Polpette di spinaci
Spinaci, besciamella e mozzarella: un insolito impasto per delle appetitose crocchette che costituiranno un originale contorno o uno stuzzicante antipasto,
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Semifreddo biscotti cioccolato e cocco
Con biscotti da té, un poco di cacao e pochi altri ingredienti si può preparare un ottimo semifreddo al gusto
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Involtini di pollo carote e zucchine
Vi propongo oggi una ricetta sfiziosa e molto leggera, un modo simpatico di cucinare il petto di pollo, ottima in
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Strudel melanzane, mozzarella e prosciutto
Lo strudel non è solo di mele! Vi consiglio infatti di provare subito a realizzare quest’ottima ricetta: semplice, veloce e
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Braciole di manzo con funghi
Un secondo piatto prelibato, importante ma molto semplice e veloce da preparare direttamente nel vostro microonde. Ecco gli ingredienti per
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Bocconcini di maiale alla cacciatora
Un'ottima ricetta per preparare la lonza di maiale alla cacciatora in soli quindici minuti e nel microonde. Ecco gli ingredienti
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Bocconcini con acciughe e mozzarella
Un antipasto veloce da realizzare direttamente in microonde. Una versione alternativa del classico pane in carrozza. Ecco gli ingredienti per
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Asparagi alla parmigiana
Un'ottima ricetta da realizzare direttamente in microonde, con ingrediente principale gli asparagi! Ecco gli ingredienti per 4 persone: - 300g
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Arrosto di vitello
Con questa buonissima ricetta di arrosto, innauguriamo una nuova sezione del sito, le ricette da fare al microonde. Vi spiegherò
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Antipasto all’italiana
Oggi voglio darvi una ricetta semplice per l’antipasto più tipico d’Italia, nonchè quello maggiormente apprezzato da tutti gli stranieri. E’
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Bavette al prezzemolo
Le bavette, le linguine, le trenette: tutti termini per indicare quel tipo di pasta sottile, di forma ovoidale, che viene
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Come fare il caramello
Il caramello è un ingrediente utilizzato in moltissime ricette, soprattutto dolci. Oggi, voglio spiegarvi come realizzarlo, in pochi e semplici
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Abbacchio arrosto
A Roma, l’agnello da latte è chiamato “abbacchio” ed è molto apprezzato: tra i tanti modi conosciuti per cucinarlo, uno
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Baci di dama
I baci di dama sono dolci piemontesi, precisamente di Tortona, dove sono venduti avvolti in carta stagnola per mantenerli friabili.
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Baccalà al pomodoro
Il baccalà è spesso utilizzato come ingrediente nelle ricette natalizie, ma un buon baccalà al pomodoro è apprezzato tutto l’anno.
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Ananas beautiful
Ecco una ricetta fresca e veloce, da preparare utilizzando ananas in scatola, gelato, fragole (anche surgelate) e liquore. Il procedimento
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Come fare la besciamella
Oggi vi spiego come realizzare un ottima besciamella, ingrediente fondamentale in molti piatti. Ecco gli ingredienti necessari: 2 cucchiai di
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Bucatini alla menta
Qualsiasi tipo di pasta, condito con un soffritto di menta acquisisce un gusto particolare.Questa è una ricetta estremamente veloce che
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Avocados ai gamberetti
Gli avocados sono frutti esotici paragonabili a grosse pere verdi che crescono nel Su America. Le ricette italiane che ne
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Arselle alla marinara
In molte regioni italiane, le vongole vendono chiamate arselle. Quella che vi propongo qui è una ricetta da fare come
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Antipasto all’americana
Per preparare questo antipasto, bastano pochi ingredienti e tanta fantasia! La base di queste tartine è il pollo, ma si
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Antipasto cupola
Oggi vi propongo un’originale ricetta da servire come antipasto o come aperitivo. Si tratta di una cupola realizzata con un’ottima
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Bastoncini di formaggio
Questi bastoncini di formaggio potranno essere serviti come antipasto stuzzicante o anche come primo piatto. La cosa più importante è
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Agnolotti alla piemontese
Per realizzare questo tipico piatto piemontese bisogna mettere a rosolare in olio e burro il lardo tritato con mezzo spicchio
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