nov 19, 2010
Questa semplice e veloce ricetta mi è stata data dalla mia insegnante di francese, quando ero piccola. Ricordo ancora il giorno in cui entrò in classe e ci parlò di questa ricetta, di quanto fosse buono il pollo preparato così e di come i francesi usavano prepararlo. Ad oggi, dopo tanti anni, continuo ancora a prepararlo e mio marito apprezza sempre ^^
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
4 fette di petto di pollo – 1 confezione di panna da cucina
20 gr di burro – vino bianco – olio - sale – pepe
Preparazione:Difficoltà:
Preparazione:
1) Mettete in una padella il burro con un filo d’olio. Lasciate riscaldare per un minuto e poi adagiate nella padella il petto di pollo.
2) Fate cuocere il petto di pollo a fiamma bassa, con un coperchio. Aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare, aumentando la fiamma. Aggiungete poi la panna da cucina.
3) Aggiungete una manciata di pepe e di sale e fate rosolare il pollo nella panna per alcuni minuti (il tempo che la panna sarà diventata densa).
4) Potete accompagnare il pollo con una insalatina di lattuga e rucola molto leggera. Servite il pollo bel caldo!
Buon Appetito! 
Un pò di tempo fa mi fu consigliato, e devo dire che davvero ottimo!