nov 30, 2010
Ieri vi ho dato la ricetta per realizzare dei pomodori con sorpresa, ma oggi mi sono ricordata che ho anche un’altra ricetta simile per realizzare dei pomodori ripieni, ma con un condimento diverso: mousse di tonno! Sono un contorno o un primo davvero sfizioso e si possono utilizzare sia pomodori piccoli che grandi. Vediamo come realizzarli.
Ecco gli ingredienti per 4 persone:
8 pomodori piccoli o medi – 25o gr di mousse di tonno
olive - basilico – olio
Preparazione:Difficoltà:
Preparazione:
1) Lavate bene i pomodori e asciugateli. Togliete ad ogni pomodoro la calotta superiore e tenetela da parte.
2) Svuotate delicatamente i pomodori, salateli e metteteli capovolti. Lasciateli così per 15 minuti in modo che si asciughino un pò.
3) Realizzate la mousse di tonno seguendo il procedimento qui descritto.
4) Prendete ora i pomodori. Se sono ancora umidi all’interno o “sporchi” del loro succo, asciugateli con della carta assorbente. Riempite ora i pomodori con la mousse di tonno.
5) Tagliate dei piccoli spicchi di olive e appoggiateli sulla mousse di tonno nei pomodori. Potete dare sfogo alla vostra fantasia e decorarli come più vi piace. Aggiungete anche una fogliolina di basilico per ogni pomodori. Infine poggiate la calotta che abbiamo prima conservato su ogni pomodoro.
Buon Appetito! 
Uhhh che sfiziosi!!! Devo assolutamente provare a farli!!